メンズもキッズも大喜び♪作り置きできる♪「ベジタブル♡チキンナゲット」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、メンズもキッズも大喜び♪作り置きできる♪「ベジタブル♡チキンナゲット」です。
2016/09/09
2024/09/19
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スピード度 ★★★★
難易度 ★調理時間 15min
冷蔵保存 3〜4日
こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕです♪
9月に入って
新学期が始まると
お昼ごはんや運動会などで
お弁当を作る機会も増えますよね！
ただでさえ、朝はバタバタなのに
お弁当も作るとなると
もう大変！！
そんな時は
こんな作り置きがあると便利です♪
鶏ひき肉と豆腐で作るので
お財布にやさしい〜♪
そして、お野菜たっぷりで
とってもヘルシー♡
しかも、肉だねに
しっかり味付けをしてあるので
このままでも十分おいしい♪
手でパクパクつまめるので
運動会や行楽のお弁当にも最適！！
これなら、お野菜嫌いの
メンズやキッズも
パクパク食べてくれるかも！？
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
「ベジタブル♡チキンナゲット」レシピ
準備するもの
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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・ボウル 1枚
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・スプーン 2本
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・フライパン（26cm） 1枚
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材料（2人分）
・鶏ひき肉 200g
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・絹ごし豆腐 50g
・絹ごし豆腐 50g
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・にんじん 3cm（30g）
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・ピーマン 2個
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・にんじん 3cm（30g）
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・ピーマン 2個
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◎薄力粉 大さじ2
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◎マヨネーズ、粉チーズ 各大さじ1
◎マヨネーズ、粉チーズ 各大さじ1
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◎塩 小さじ1/3
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◎にんにく（すりおろし） 1片
—————————————————————下準備
・にんじんとピーマンは、みじん切りにしておく。
作り方
①ボウルに、鶏ひき肉・にんじん・ピーマン・◎を加え、よく混ぜ合わせる。
②フライパンに高さ1cmの油を熱する。菜種油にくぐらせたスプーンで①のタネをすくい、もう1本のスプーンで、油の中に落とす。スプーンの背で軽く押して形を整え、弱火で片面2〜3分ずつじっくり揚げ焼きする。
③全体に火が通ったら、バットに取りだし余分な油をきる。
④器に盛り、お好みでケチャップをつけて、お召し上がり下さい。
◼︎鶏ひき肉について
鶏ひき肉は、鶏むね肉を細かくカットして使用しました。
◼︎肉だねの上手なすくい方について
肉だねは、くっつきやすくなっているので、油にくぐらせたスプーンですくうと、作業がしやすくなります。
鶏ひき肉は、鶏むね肉を細かくカットして使用しました。
◼︎肉だねの上手なすくい方について
肉だねは、くっつきやすくなっているので、油にくぐらせたスプーンですくうと、作業がしやすくなります。
◼︎使用した器
ナチュラルキッチンさんのワイヤーかごを使用しました。
ケチャップが入っているのはこ、「STUDIO M'(スタジオM’/スタジオエム) ブリオッシュ」です。
編集後記
いかがでしたか？
今回は、作り置きにも
お弁当にも最適な
一品のご紹介でした♡
しかも、お財布にやさしくて
とってもヘルシー！
お野菜もたっぷり混ぜてあるので
野菜嫌いさんに
ぜひぜひ食べて欲しい一品です♡
ちなみに、にんじんやピーマンを入れると
見た目が鮮やかになるので
と〜ってもオススメです！
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
お弁当にも最適な
一品のご紹介でした♡
しかも、お財布にやさしくて
とってもヘルシー！
お野菜もたっぷり混ぜてあるので
野菜嫌いさんに
ぜひぜひ食べて欲しい一品です♡
ちなみに、にんじんやピーマンを入れると
見た目が鮮やかになるので
と〜ってもオススメです！
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
では
また更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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