夏のおうち居酒屋♪「塩つくねの香味野菜たっぷり♡おろしのっけ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、夏のおうち居酒屋♪「塩つくねの香味野菜たっぷり♡おろしのっけ」です。
2016/08/21
2024/09/19
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スピード度 ★★★★
難易度 ★調理時間 17min
冷蔵保存 2〜3日
みなさま、おはようございます♡
本日ご紹介する
連載限定レシピは
夏にぴったりのサッパリメイン!
なんだか私
最近サッパリするものばっかり
レシピをあげていますよね・・・
もう暑くて食欲がなく
食べれるものを・・・と思うと
どうしてもこういう
サッパリ系になってしまいます。
みなさまは、どうですか?
夏バテしていませんか?
もし、私と同じで
サッパリしたものしか入らない!
という方がいらっしゃいましたら
このレシピは最適!!!
いつもの居酒屋風のつくねも
コッテリ甘辛味じゃ
ちょっと重たいので
今回は夏向きのサッパリ塩味に♡
これに、香味野菜たっぷりの
大根おろしを添えて食べると
もう最高っ!!
「食欲ない〜」と言いながらも
ペロリと完食できちゃいます♡
最近サッパリするものばっかり
レシピをあげていますよね・・・
もう暑くて食欲がなく
食べれるものを・・・と思うと
どうしてもこういう
サッパリ系になってしまいます。
みなさまは、どうですか?
夏バテしていませんか?
もし、私と同じで
サッパリしたものしか入らない!
という方がいらっしゃいましたら
このレシピは最適!!!
いつもの居酒屋風のつくねも
コッテリ甘辛味じゃ
ちょっと重たいので
今回は夏向きのサッパリ塩味に♡
これに、香味野菜たっぷりの
大根おろしを添えて食べると
もう最高っ!!
「食欲ない〜」と言いながらも
ペロリと完食できちゃいます♡
大根の酵素たっぷりで
胃腸にもやさしいですしね♪
そんな、サッパリ系の塩つくね。
彼も喜んで食べていました♡
ちなみに
私は、このままでも大丈夫でしたが
彼はポン酢をつけて♪
どちらもおいしいので
ぜひぜひ、お好みの食べ方で
食べてみてくださいね〜♡
胃腸にもやさしいですしね♪
そんな、サッパリ系の塩つくね。
彼も喜んで食べていました♡
ちなみに
私は、このままでも大丈夫でしたが
彼はポン酢をつけて♪
どちらもおいしいので
ぜひぜひ、お好みの食べ方で
食べてみてくださいね〜♡
「塩つくねの香味野菜たっぷり♡おろしのっけ」
準備するもの
・包丁 1本—————————————————————
・まな板 1枚
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・ボウル 1個
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・フライパン(26cm) 1枚
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材料(2人分)
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・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
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◎塩、こしょう 少々
◎酒 大さじ1
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◎片栗粉 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1
—————————————————————
◎しょうが(すりおろし) 1片
—————————————————————◎塩、こしょう 少々
—————————————————————
・菜種油 小さじ1
・菜種油 小さじ1
—————————————————————
◼︎大根(すりおろす) 200g
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◼︎大葉(千切り) 3〜4枚
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◼︎みょうが(小口切り) 1本
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◼︎塩 小さじ1/4
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下準備
・ボウルに、鶏ひき肉・玉ねぎ・◎を入れ、手で素早くこねておく。ポイント&メモ
◼︎つくねのたねについて
つくねのたねは、時間をかけず、素早く捏ねて下さい。(指先を泡立て器のように使ってグルグル混ぜると◎)。長時間こねていると、手の熱がひき肉に伝わってしまい、脂が流れ出てパサパサになってしまいます。
◼︎つくねのたねの成形について
手に少量の油をつけてから成形すると、たねが手にべとつかず、きれいに成形できます。
◼︎使用したお皿
3COINSで購入したスキレットを使用しました。
編集後記
第130回目の連載は
いかがでしたか!?
今回は、サッパリだけど
ビールがすすむ・・・
そんな、夏向きの
おつまみ系メインのご紹介でした♡
つくねってお酒にもご飯にも合うし
男子も大好きですよね!
でも、こんな残暑厳しい日には
コッテリ系の味付けより
サッパリ系の味付けがうれしい♡
これは、サッパリ系の味付けに
香味野菜やおろしをつけて
更にサッパリ系に♪
食欲がなくても
ペロリと完食できますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜!
いかがでしたか!?
今回は、サッパリだけど
ビールがすすむ・・・
そんな、夏向きの
おつまみ系メインのご紹介でした♡
つくねってお酒にもご飯にも合うし
男子も大好きですよね!
でも、こんな残暑厳しい日には
コッテリ系の味付けより
サッパリ系の味付けがうれしい♡
これは、サッパリ系の味付けに
香味野菜やおろしをつけて
更にサッパリ系に♪
食欲がなくても
ペロリと完食できますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜!
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では、また明日の朝に
更新します♡