お財布にやさしいガッツリ系♪「豚こま団子ともやしの甘酢炒め」
難易度 ★
調理時間 15min
冷蔵保存 2〜3日
みなさま、おはようございます♡
本日ご紹介する
連載限定レシピは
お財布にやさしいガッツリ系！
うちでは
鶏むね肉に次いで
豚こまさんも節約食材として大活躍！
特売の日には
大量に買い占めて
小分けして冷凍保存しています♪
そんな、我が家で大活躍の豚こまさん。
今回は、夏が旬のピーマンと
年中お安いもやしとを合わせて
これまた、夏にピッタリの甘酢炒めに♡
そして、豚こまは
丸めてお団子にしているので
食べ応え十分！！
これなら、男子の胃袋も
ガッツリ満たしますよ〜♪
もちろん作り置きもできますので
お弁当にも大活躍！
おつまみからおかず
そしてお弁当までオールマイティーな
この節約レシピ。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♡
「豚こま団子ともやしの甘酢炒め」レシピ
準備するもの
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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材料（2人分）
・豚こま切れ肉 300g
・もやし 1袋（200g）
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・塩、こしょう 少々
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・菜種油、ごま油 各大さじ1
◎しょうゆ、砂糖、酢、ケチャップ 各大さじ2
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下準備
・豚肉に、塩・こしょうをふる。薄力粉をまぶして一口大に丸めておく。
・もやしは、洗ってザルにあげておく。
・◎は、ボウルに合わせておく。
作り方
①フライパンに菜種油を中火で熱し、豚肉を並べて2〜3分焼く。一旦バットに取り出しておく。
③①をフライパンに戻し、合わせておいた◎を回し入れる。強火で1分ほど、とろみがでるまで炒めたらできあがり。
ポイント＆メモ
編集後記
第128回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は、節約食材を使った
夏にピッタリのガッツリメインの
ご紹介でした♡
節約料理だと
男子が満足できないことも多々・・・
でも、これは違います！
すごくボリューミーで
味付けもケチャップを使っていて濃厚♡
これなら、男子もお子さんも
喜んで食べてくれるかも〜♪
そして何よりも、お安い豚こまが
ガッツリ食べ応えのある食材に大変身するので
家計は大助かりです♡笑
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪
ありがとうございますm(_ _)m
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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