高たんぱく質、低カロリー♪筋肉質な彼にもオススメ♪「いかとオクラと納豆のネバネバ和え」
難易度 ★
調理時間 7min
みなさま、おはようございます♪
本日ご紹介する
連載限定レシピは
これから暑い夏に
大活躍間違いなしの一品！！！
オクラと納豆の
ネバネバパワーで
夏バテだって吹き飛ばしちゃいます♪
しかも、食欲がなくても
ツルッと食べれちゃうのも嬉しいところ♪
そして、もう一つ嬉しいのが
オクラをサッと下ゆですること以外は
火は使いません♪
なので
真夏のキッチンでも大助かりです♪
これは、たんぱくも豊富で
筋肉量の多い男性にも
とってもオススメ！！
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
「いかとオクラと納豆のネバネバ和え」レシピ
準備するもの
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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・鍋（16cm） 1個
・ボウル 1個
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材料（2人分）
・いかそうめん 50g
・オクラ 7〜8本
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・塩 小さじ1/2
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下準備
・オクラは塩をふり、まな板の上で板ずりしておく。
作り方
①鍋にお湯を沸騰させ、オクラを1〜2分ゆでてザルに取る。粗熱が取れたら1cm幅の輪切りにする。
②ボウルに、①・イカそうめん・納豆（付属のタレと辛子も）を入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり。
③器に盛り、お好みでしょうゆを垂らして、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎オクラの板ずりについて
オクラは板ずりすることでうぶ毛が取れ、口当たりがよくなります。
◼︎オクラを切るタイミング
オクラは切ってからゆでると、中に水が入り、食感が悪くなってしまいます。できればゆでた後に切るようにしましょう♪
◼︎使用した器
スタジオm ブルネラ スクエアボール S
編集後記
第108回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
これから夏に大活躍しそうな
おつまみ副菜のご紹介でした♪
これ、基本
ボウルで和えるだけなので
とーっても簡単。
しかも、簡単なのに
抱えて食べたいおいしさ♪
私も思わず味見の段階で
半分以上を食べてしまうところでした。笑
そんな、イチオシのこの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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