彼のご飯もお酒もすすむ♪フライパンひとつで楽々「豚肉のガーリックバター醤油焼き」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「彼のご飯もお酒もすすむ♡フライパンひとつで楽々♡『豚肉のガーリックバター醤油焼き』」です。
2016/07/29
2024/09/19
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★調理時間 13min
みなさま、おはようございます♡
本日ご紹介する連載限定レシピは
フライパンひとつでパパッとできる
ご飯もお酒もすすむ
ガッツリメイン。
これなら
買い物に行く時間がなくても
疲れて帰ってきても
お惣菜なんかに頼らず
手作りの料理が食べられますよ〜♪
しかも時間がなくて
パパッと作ったとは思えない出来！
男子もきっと
大満足の一品です♡
今回は豚肉で作っていますが
もちろん鶏肉で作ってもOK♪
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
「豚肉のガーリックバター醤油焼き」レシピ
準備するもの
・包丁 1本—————————————————————
・まな板 1枚
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・フライパン（26cm） 1枚
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材料（2人分）
・豚ロース肉（トンカツ用） 2枚
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・塩、こしょう 少々
・塩、こしょう 少々
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・薄力粉 適量
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◎砂糖 大さじ1と1/2
—————————————————————◎砂糖 大さじ1と1/2
◎醤油 大さじ1
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◎酒、水 各小さじ2
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◎バター（有塩） 10g
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◎にんにく（すりおろし） 1片
◎酒、水 各小さじ2
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◎バター（有塩） 10g
—————————————————————
◎にんにく（すりおろし） 1片
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下準備
・豚肉は筋を切り、麺棒で軽く叩く。棒状に切り、塩・こしょうをふっておく。
作り方
1. フライパンに菜種油大さじ1（分量外）を熱し、薄力粉をまぶした豚肉を強火で焼いていく。
2. 片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
3. 豚肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
4. 合わせておいた◎を回し入れ、豚肉に絡めるように煮詰めたら、できあがり。
5. お皿に盛って、お召し上がり下さい。
◼︎豚肉について
豚肉は筋切りをすることで、焼いている途中に反り返るのを防げます。また、麺棒で叩いて繊維を壊すことで、やわらかく仕上がります。
◼︎たれを入れる時の注意点
豚肉は筋切りをすることで、焼いている途中に反り返るのを防げます。また、麺棒で叩いて繊維を壊すことで、やわらかく仕上がります。
◼︎たれを入れる時の注意点
豚肉を焼いた後に残った油は、キレイに拭き取って下さい。残っているとタレの絡みが悪くなります。
◼︎使用した器
スタジオエム グリーズ・270プレート
スタジオエム グリーズ・270プレート
編集後記
第107回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
フライパンひとつでできる
男子も喜ぶ
ガッツリメインのご紹介でした♡
これなら、特売の日にお肉を買って
あとは冷凍しておけば
買い物いらずで楽々メインの完成！
お仕事で疲れて帰ってきた日だって
フライパンひとつでできるので
お惣菜やコンビニに頼らなくていいんです♪
と〜っても簡単で
と〜ってもおいしい一品ですので
機会がありましたら
いかがでしたか！？
今回は
フライパンひとつでできる
男子も喜ぶ
ガッツリメインのご紹介でした♡
これなら、特売の日にお肉を買って
あとは冷凍しておけば
買い物いらずで楽々メインの完成！
お仕事で疲れて帰ってきた日だって
フライパンひとつでできるので
お惣菜やコンビニに頼らなくていいんです♪
と〜っても簡単で
と〜ってもおいしい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね〜♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
ありがとうございますm(_ _)m
では、また明日の朝に
更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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