彼がお野菜をモリモリ食べる♪「みょうが入り和風ドレッシングで食べる♡水菜とトマトのサラダ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼がお野菜をモリモリ食べる♪「みょうが入り和風ドレッシングで食べる♡水菜とトマトのサラダ」です。
2016/07/18
2024/09/19
view
スピード度 ★★★★★
難易度 ★調理時間 10min
みなさま、おはようございます♪
本日ご紹介する
連載限定レシピは
夏野菜がモリモリいけちゃう
身体に嬉しい一品♪
火を通した料理もいいけれど
夏はやっぱり
生の割合を増やしてあげた方が
身体も喜びます♪
特に、肉食派男子には
生野菜がとっても重要！！
ぜひぜひ、積極的に
食べさせてあげて下さいね♪
ちなみに、このサラダは
冷蔵庫の残り物で作った一品。
中途半端に残っていたので
これは早く救出せねば！！と思い
ありあわせのもので作ったものです。
このサラダのポイントは
なんといっても
みょうが入りのドレッシング！
これが、本当においしくて
野菜がモリモリいけるんです！
私の彼も、生野菜は好きな方なのですが
このドレッシングだと
さらにモリモリ食べてくれます♪
夏だけ味わえる
このみょうが入りドレッシングのサラダ。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
「みょうが入り和風ドレッシングで食べる♡水菜とトマトのサラダ」レシピ
準備するもの
・包丁 1本—————————————————————
・まな板 1枚
—————————————————————
・鍋（16cm） 1枚
—————————————————————
・ボウル 1個
—————————————————————
材料（2人分）
・水菜 1/2束
————————————————————————-
・トマト 1〜2個
・トマト 1〜2個
————————————————————————-
・みょうが（みじん切り） 2個
・みょうが（みじん切り） 2個
————————————————————————-
・玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
————————————————————————-
・玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
————————————————————————-
◎オリーブオイル 大さじ3
————————————————————————-
◎酢 大さじ1と1/2
————————————————————————-
◎しょうゆ 大さじ1
————————————————————————-
◎砂糖 小さじ1/3
————————————————————————-
◎塩、こしょう 少々
————————————————————————-
◎酢 大さじ1と1/2
————————————————————————-
◎しょうゆ 大さじ1
————————————————————————-
◎砂糖 小さじ1/3
————————————————————————-
◎塩、こしょう 少々
————————————————————————-
下準備
・水菜は洗ってザク切りにし、冷水に放っておく・トマトは、ヘタを取り、乱切りにしておく
・◎は、ボウルに合わせておく
作り方
①◎が入ったボウルに、玉ねぎとみょうがを入れて、よく混ぜ合わせる。②器に、水気をよく切った水菜とトマトを盛り、①をかけたらできあがり。
◼︎水菜について
水菜は、一旦冷水にさらすことで、シャッキリとした歯ごたえになります。また、面倒方は、この工程は省いてもOKです。そして、お皿に盛る前に、しっかり水気を切って下さい。私は、3COINSで買った『サラダスピナー』を使用しています。
◼︎ドレッシングの合わせ方について
まずは、オリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、少しずつオリーブオイルを加えます。そして、その都度よく混ぜ合わせると、オイルがしっかり乳化します（一気に加えると分離してしまいます）。
◼︎使用した食器
スタジオM エムピーダイナー デリ皿
編集後記
第96回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
夏にピッタリ
そして、肉食派男子にピッタリの
生野菜サラダのご紹介でした♪
サラダは
市販のドレッシングで
食べるのもいいけれど
やっぱり手作りに勝るものはないです！！
このみょうが入りドレッシングも
夏限定のさわやか和風風味。
これさえあれば
どんな生野菜も
モリモリいけちゃうから不思議！
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しくださいね♪
いかがでしたか！？
今回は
夏にピッタリ
そして、肉食派男子にピッタリの
生野菜サラダのご紹介でした♪
サラダは
市販のドレッシングで
食べるのもいいけれど
やっぱり手作りに勝るものはないです！！
このみょうが入りドレッシングも
夏限定のさわやか和風風味。
これさえあれば
どんな生野菜も
モリモリいけちゃうから不思議！
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しくださいね♪
では、また明日の朝に
更新します♪
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
＜X（旧Twitter）＞
Ｙｕｕ(@innocence_yuu)
※Ｙｕｕさんへの取材・仕事依頼はこちら