ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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キャベツたっぷり塩こうじ豚丼♪フライパンでパパっとランチ

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「キャベツたっぷり塩こうじ豚丼♪フライパンでパパっとランチ」です。
2019/07/10
2019/07/10
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こんにちは~!

今日は簡単どんぶり~♪
フライパンでパパっと出来る
豚肉×キャベツの黄金コンビ!!

今回は塩こうじであっさりだけどこくうまな
野菜たっぷりどんぶりです。


材料(2~3人分)
豚小間切れ肉・・250g
塩こうじ・・大さじ2
酒・・大さじ1(下味用)
片栗粉・・小さじ2
キャベツ・・1/4個(300g)
酒・・大さじ2
ごま油・・小さじ2
しょう油・・小さじ1
塩コショウ・・少々


作り方

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1、豚肉は一口大に、キッチンバサミで刻む。
塩こうじ、酒を揉みこむ。
片栗粉を揉みこむ。

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2、キャベツは2~3cm角に切る。

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3、フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

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4、キャベツを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、
酒を加えて蓋をし、キャベツがしんなりするまで
蒸し焼きにする。

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5、しょう油、塩コショウで味を調えて完成!!

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卵黄を落として・・
黄身を絡めて食べると
まろやかになって美味しいです!!

キャベツはシャキシャキが美味しいので
炒めすぎず、パパっと仕上げてくださいね。

おうちにある材料で簡単に出来る
どんぶりレシピでした~!!

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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