煮込まずフライパンで簡単！チャーシュー風柔らか豚丼♪

こんにちは！ぱおです。

日曜日は父の日ですね。
父の日はお父さんの好きなビールで
カンパ～イ！！
でしょうか？？(^^♪

そんなお供は
子供も大人も大好き・・

チャーシュー風のどんぶりはいかがですか～？


コトコト長時間煮込んだ
とろとろのチャーシュー美味しいですよね～。

でも煮込む時間がないわ！って方に・・
フライパンですぐに出来る
塊肉をカットしてから作る・・
煮込まない、チャーシュー風の豚丼です！！

とろとろのチャーシューとはまた違って
ぷるんと柔らかで、肉肉しい弾力のある

スタミナ豚丼です！！

「煮込まずフライパンで簡単！チャーシュー風柔らか豚丼♪」レシピ

分量

3～４人分

材料

豚肩ロースブロック・・４００ｇ
塩コショウ・・少々
片栗粉・・大さじ２
※しょう油、砂糖、酒・・各大さじ２
※みりん、水・・各大さじ１
ゆで卵・・2個
サラダ油・・小さじ２

作り方

１、豚ブロック肉は１ｃｍ幅に切る。

２、ラップをかけて、麺棒などで叩く。

叩くことでお肉の繊維を壊して柔らかく仕上がります。

３、お肉は元の大きさくらいまで手で形を整える。
片栗粉を両面にふって、余分な粉を落とす。

４、フライパンにサラダ油を熱し、３のお肉を並べて焼く。
全体に白っぽくなってきたら裏返す。
蓋をして蒸し焼きにする。

５、合わせておいた※を加えて全体に煮絡めて完成！

６、フライパンに残ったタレでゆで卵を煮絡めても美味しいです。

◎フライパンを傾けてタレを集めて絡めると
絡めやすいです。

そのままおつまみにも～！！

ごはんに乗せて・・
大人は七味唐辛子を振っても
ピりっとアクセントになって美味しいです。

どんぶりにタレを多めにかけたい方は
茹で卵は煮絡めずに・・

お肉や卵にタレを直接かけて
くださいね。

お肉の厚みが嬉しいですね(^^♪

我が家の男子に大好評でした～！

皆さん素敵な父の日をお過ごしくださいね～！！



今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。