節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず
武田真由美
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特売お肉が劇的においしくなる♡105円【牛こまの甘辛煮】

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「特売お肉が劇的においしくなる♡105円【牛こまの甘辛煮】」です。
2020/01/03
2020/01/03
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あと1品ほしいそんな時に♡81円【...


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あけましておめでとうございます。

旧年中はたくさんの方々に節約レシピを読んでいただき、ありがとうございました。
本年はさらにパワーアップした節約レシピをお届けできるよう頑張ります。
どうぞよろしくお願いいたします。


さて、今日は1月3日。
お正月気分も今日までか…なんて思ったりしていませんか。
いつもはあまり使わない”牛肉”も、1月はお正月なので奮発して使ってみました!


…といいましたが、
特売で100g98円があったんです(*^_^*)
特売のお肉でも、一工夫でワンランクアップ!させてみようと思います。



【牛こまの甘辛煮】

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【材料:2人分】

牛細切れ肉 200g
砂糖 大さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
おろししょうが 小さじ1

A
しょうゆ 大さじ2
酒・砂糖・みりん 各大さじ1

水 1カップ


【作り方】

1:玉ねぎは薄く切る。牛肉は砂糖をもみこみ、10分ほどおく。
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2:鍋に水・玉ねぎを入れて煮立て、Aを加えて玉ねぎがしんなりするまで煮る。柔らかくなってきたら、砂糖をもみこんだ牛肉・しょうがを加えて煮る。
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3:あくを取りながら煮る。
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盛り付けに、糸唐辛子もトッピングしました。


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そのまま食べれば、晩酌のお供に♪

ご飯に盛れば牛丼になります。
豆腐も加えて、肉豆腐にアレンジもできます。




【ストックおかずの保存のこと】
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※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度(熱を取り保存容器に入れましょう)
冷凍保存:2週間程度(熱を取り小分けにラップで包みましょう)



【牛こまの保存のこと】

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※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度
冷凍保存:2週間程度



種類とどれくらいの量が入っているか
マステに書いて貼り付けておくと、次使うときわかりやすいです。




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☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

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②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス

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③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース

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お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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