節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず

1人分92円調理時間10分ストックおかず♡スタミナ野菜炒め

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「1人分92円調理時間10分ストックおかず♡スタミナ野菜炒め」です。
2018/07/13
2018/07/13
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0713完成2.jpg


こんにちは!
武田真由美です。


この前、「一度スッキリ片付けよう!」とファイルしてみました♪
リビング・キッチン・洗面所と場所ごとに取扱説明書をファイルに入れて1つにまとめました。
ごちゃごちゃしがちな取扱説明書の片付け、これで次必要になったときはわかりやすいかな?(^_-)-☆




さて!今回のストックおかずはこちらです♪


【1人分92円調理時間10分ストックおかず♡スタミナ野菜炒め】
0713完成品1.jpg

【材料:2人分】

牛こま切れ肉 100g

キャベツ 1/4個
ニラ 1/2束
にんにく 2かけ
しょうが 5g程度

A みそ・みりん・しょうゆ・砂糖 各大さじ1

ごま油 大さじ1

糸唐辛子 適量



【作り方】


1:キャベツはざく切りに、ニラは3センチ程度の長さに切る。にんにく・しょうがは粗みじん切りにする。
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2:フライパンにごま油・にんにく・しょうがを熱し、牛肉を炒める。
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3:2.の中にキャベツ・にらを加えてふたをし、2分ほど中火で加熱してキャベツのカサが半分くらいになってきたらふたを取って混ぜながら炒める。
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4:合わせたAを加え、汁気を飛ばしながら強火で炒め仕上げる。
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お好みで、糸唐辛子をトッピングします。

0713完成2.jpg





【保存】

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殺菌効果も期待できるショウガなどを使って、日持ち効果もアップ!

※保存期間の目安
冷蔵保存…密閉容器に入れて3~4日程度
冷凍保存…小分けにラップで包んで、2週間程度





【牛肉の保存】
0713牛肉.jpg
牛肉と豚肉、冷凍してしまうとどちらかよく分からなくなる…なんてことも。
パッとわかるように、なにか目印をつけておくといいですね。





《お弁当展開例》
0713お弁当展開.jpg

◎メニュー

・スタミナ野菜炒め

・人参と油揚げのごま炒め

・じゃがいものカレー和え

お弁当例は、ブログで本日7/13 12時頃更新予定です。
あわせて読んでいただけると嬉しいです。

『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』

http://ameblo.jp/bistromayumi/



ブログも毎日更新中♪


次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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武田真由美/節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

 

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