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節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず

ポン酢とバターが激うま♡チキンと野菜のバター炒め

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ポン酢とバターが激うま♡チキンと野菜のバター炒め」です。
2017/02/17
2017/02/17
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20170217完成1.jpg

皆様、こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回はストックおかずチキンと野菜のバター炒めをご紹介します♪


ポン酢しょうゆとバターの味が、とってもはまる味です♪
組み合わせる野菜は、お好みの野菜に代えてもOKなので、冷蔵庫にある野菜を使うといいですね。



+++++ ストックおかずチキンと野菜のバター炒めの作り方 +++++

20170217完成2.jpg


材料(2人分)

玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/2個


鶏もも肉 1枚
塩・こしょう 各少々
小麦粉 大さじ1


おろしにんにく 小さじ1

バター 10g


A
ポン酢しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1



1.鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄く切り、ブロッコリーは小房に分ける。軸は表面の皮を剥き、縦に細く切る。


2.フライパンにバター・にんにくを熱し、鶏肉・玉ねぎ・ブロッコリーを炒め、合わせたAを流し入れ、味を調える。

20170217-1.JPG


20170217-2.JPG






+++++ 日持ちするコツや保存のこと +++++


20170217完成1.jpg


日持ちするための工夫やポイント

① ニンニクを使うこと

② しっかりと火を通すこと


ストックおかずチキンと野菜のバター炒めの、冷蔵・冷凍保存のこと

20170217保存.jpg


冷蔵保存:密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で3~4日保存可能。

冷凍保存:粗熱をとって、ラップで小分けにする。冷凍室で2週間程度保存可能。



ブロッコリーの保存のこと


20170217ブロッコリー.JPG



小房に分けて、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。
使うときは、必要な分量だけ取り出し、凍ったまま調理できます。


いかがでしたか?
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)


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http://ameblo.jp/bistromayumi

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武田真由美さんのプロフィール
武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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武田真由美/節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

 

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