四万十みやちゃんの缶詰&レトルト食品を使ったアイデアレシピ
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新玉ねぎとイワシ缶のマヨネーズ焼き

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「新玉ねぎとイワシ缶のマヨネーズ焼き」です。
2020/03/04
2020/03/04
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こんにちは!
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

新玉ねぎが美味しい季節になりました♪
今回は、新玉ねぎとイワシ缶にマヨネーズを絞って
こんがりとオーブントースターで焼きました♪
新玉ねぎの甘さとイワシ缶の塩味のバランスが最高です!

のせてトースターで焼くだけなので
とっても簡単です!
よかったらお試しくださいね♪

■新玉ねぎとイワシ缶のマヨネーズ焼き
DSC_0507_R.JPG
材料(2人分)


・新玉ねぎ 1/2個(150g)
・イワシ水煮缶 1缶(190g…固形分100g)
・マヨネーズ・きざみパセリ 各適量
A
・醤油 小さじ2(1人分につき小さじ1)
・イワシ缶の汁 小さじ2(1人分につき小さじ1)


【作り方】


1.
新玉ねぎは1cm幅程度に切り、グラタン皿にのせ、
イワシ水煮缶の固形分のみ半量ずつのせる。
DSC_0486_R.JPG


2.
1にAを加え、マヨネーズを適量絞り
オーブントースターでこんがりと焼く。
DSC_0490_R.JPG


3.
焼けたらきざみパセリをふる。
DSC_0498_R.JPG
とっても簡単なのに美味しいイワシ缶のマヨネーズ焼きです♪
おつまみにもピッタリなので
よかったらお試しくださいね♡

最後までご覧くださりありがとうございます。



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ニックネームの由来でもある、高知県四万十市在住。フィットネスジムのスタッフとして働きながら、レシピ開発など料理の仕事に従事。数々のコンテスト受賞歴を持つ実力派で、電子書籍を含むレシピ本も多数出版している。ブログでは、“簡単・時短・美味しい”をモットーとした料理を発信し、人気を集めている。

 

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