煮物から照り焼きまで！定番にしたい「かぼちゃの甘辛おかず」

基本のかぼちゃの煮物はマスターしておきたい料理の一つですね。味がしっかり染み込んでおいしい♪

豚バラ、かぼちゃ、玉ねぎを炒めて、しょうゆや酒、みりんでコトコト煮るだけ。かぼちゃに甘さがあるので砂糖は加えなくてOK！

小鍋1つで作れる簡単レシピ。甘辛い煮汁にとろみをつけ、ひき肉たっぷりのあんかけ風に仕上げています。

かぼちゃとなすを揚げ焼きにして濃いめのタレに漬け、香味野菜をかけたら完成！冷たくして食べるのがおすすめです。

バターがホクホクのかぼちゃに染み込み、さらに甘辛い照り焼きダレで絡めた絶妙な味わい。ご飯もお酒もすすみます！