「春キャベツ」があったらこれ！簡単おかず＆サラダ4選
やわらかくてみずみずしい春キャベツは、いくつレパートリーがあってもうれしいですね！今回は山本リコピンさんのおすすめレシピをご紹介します。サラダから炒め物、焼きキャベツまでいろいろな使い方ができますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。
2026/04/09
2026/04/09
春キャベツのコールスロー
せん切りキャベツとコーンを特製ドレッシングでさっと和えるだけ♪素朴で飽きの来ないさっぱり味に箸がすすみます。
肉みそ春キャベツ
春キャベツと豚ひき肉を、ご飯によく合うにんにくみそだれでいただきます。強火でさっと調理がポイント！
春キャベツとツナのレモンサラダ
春キャベツとツナのマヨネーズサラダに、レモンのさわやかな香りをプラス♪お好みで粒マスタードを加えてもおいしいですよ。
焼き春キャベツのエスニックソース
こんがりと焼いた春キャベツはおつまみにも◎。ナンプラーや唐辛子を効かせたピーナッツソースが絶妙にマッチします。
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生でも加熱してもおいしく、春キャベツのレパートリーが広がりそう！山本リコピンさんのレシピを参考に、ぜひ春キャベツがおいしい季節にお試しくださいね♪
山本リコピンさん
フーディストノートアンバサダー、料理研究家。簡単だけどビジュアル感のある日々のごはんや中学生弁当を発信。企業のレシピ開発やコラム執筆など幅広く活動している。
＜ブログ＞
「日々のごはんとおやつのネタ帳」
＜Instagram＞
山本リコピン(@yamamoto_ricopin)
