話題の「ダッチベイビー」も！教科書には載らない「アスパラガス」レシピ
旬まっさかりのアスパラガス。今回は、ひととおり定番の料理を楽しんだらぜひ挑戦していただきたい、ダッチベイビーやナムルなど、アスパラを使ったちょっと珍しいレシピをご紹介します！
2015/06/03
2021/10/07
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マンカストラップ、ラム・タム・タガー、シラバブ・・・。どこかのバーのオリジナルカクテルのようなこの名前、すべてブロードウェイミュージカル『キャッツ』に登場する20数匹の愛すべき猫たちのもの。日本でも劇団四季によって30年、8600回以上上演されている、いわずと知れた大ヒット作品です。
そんな猫たちの一匹につけられた名前が「アスパラガス」。年老いた役者猫の設定で、酒に酔っては自らがスターだったかつての輝かしい日々を振り返る、通称“ガス”。真っ直ぐで、ほろ苦くて、クセになる味わい。そのイメージはどこか野菜のアスパラガスに重なるようです。
旬まっさかりのアスパラガス。今回は、話題の「ダッチベイビー」などアスパラガスをおいしくいただけるちょっと珍しいレシピをご紹介します。
野菜もたっぷり食べられるパンケーキ「ダッチベイビー」
ベーコンの上からパイをもうひと巻き！「アスパラのベーコンパイロール」
レンジでチンして3分で！「アスパラガスのナムル」
初夏のブランチにぴったり、アスパラを使った食事系の「パンケーキ」
ちなみに、海の向こうの台湾では「アスパラガスジュース」なるものがコンビニに並んでいるとか。機会があれば試してみたいような、みたくないような・・・。
