パサつかない!Mizukiさんの「鶏むね肉おかず」5選

パサつかない!Mizukiさんの「鶏むね肉おかず」5選
リーズナブルな鶏むね肉のメインおかずをご紹介します。今回はMizukiさんのレシピに注目!鶏むね肉1枚で2人分のメイン料理が作れます。肉をやわらかく仕上げるコツや、時短ポイントも満載!ぜひ献立の参考にしてくださいね。
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フーディストノート
フーディストノート
2026/03/07
2026/03/07

鶏むね肉の南蛮漬け

Mizukiさん 鶏むね肉の南蛮漬け

片栗粉をまぶした鶏むね肉を色よく焼き、熱いうちに南蛮酢に漬け込みます。まろやかな甘酸っぱさで野菜もたっぷり食べられる♪

鶏むね肉のパン粉焼き

Mizukiさん むね肉のパン粉焼き

粉チーズやパセリ入りの衣は風味がよく、ソースを付けなくてもおいしい!ごちそう感のあるビジュアルも素敵です。

鶏むね肉のトマトだれがけ

Mizukiさん 鶏むね肉のトマトだれがけ

平らに開いた鶏むね肉に片栗粉をたっぷりまぶしてパリパリに♪フレッシュトマトの中華だれがジューシーでたまらない!

うまマヨ醤油スティックチキン

Mizukiさん うまマヨ醤油スティックチキン

衣に味付けするから、下味付けや漬け込みの手間を省けます。ボリュームのある衣で肉はやわらかく、お弁当にも◎です。

鶏むね肉のみぞれ煮

Mizukiさん 鶏むね肉のみぞれ煮

しょうがの効いた甘辛つゆと大根おろしでさっぱりコクうま♪とろみのおかげで鶏むね肉のパサつきが気になりません。

くせのない鶏むね肉はいろいろな献立に合わせやすく、アレンジを知っておくと重宝します♪ぜひMizukiさんのレシピで作ってみてくださいね。

Mizukiさんプロフィール
Mizukiさん

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワーは132万人を突破(2026年3月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

<ブログ>
「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」

<Instagram>
Mizuki(@mizuki_31cafe)

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Mizuki ミズキ@料理研究家(@Mizuki_31cafe)

<YouTube>
「Mizuki・料理研究家」

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