「インスタにうちの味を残していけたら…」：大人気クッキングラマー・hiro71111さんに聞く＜後編＞

たくさんありすぎますが（笑）、食べるのが好きなのはお寿司ですね。小さい頃、よく母がお刺身を柵で買ってきてにぎり寿司にしてくれたんです。盛り付けは大きな桶で、特別感もあって大好きだったのが始まりかも。

でも握りたてのお寿司を桶に並べていく横からつまみ食いしていくので、なかなか桶がいっぱいにならなくて（笑）。これが1番おいしかった。巻き寿司や押し寿司も作ってくれて思い出深いものがあります。このお寿司好きがインスタにアップしている手まり寿司に反映されているかもしれません。

これも基本は母の味なんですが、餃子だけは大得意で「どこのお店よりもおいしい」と子供たちからもいわれています。

オイスターソースとごま油がきいていて、練っているときからすでに匂いがおいしい。皮は母からの伝承で（笑）、あえて市販品の薄いタイプのものを使います。

焼き上がりに追い油をしてカリッとさせると食感もよくなります。 子どもたちも大好きだといってくれます。

実家は古民家並みの築年数なのでとにかく暗いし（笑）冷蔵庫は当然母と共有。また主人が仕事で社食の運営に携わることになって、そちらの献立や味についても知っておく必要があるのでお弁当が不要になり、現在はお弁当は次男の分のみになりました。大学生なので必要のない日も多かったり、作り置きも今までの品数では冷蔵庫に入れられないので減らす必要があったりといまだにペースのつかめないこともたくさんありますが、初心に返り純粋に楽しんでやっていきたいと思っています。

もともとは主人のことがあって記録のために始めたインスタなので、家庭以外の実生活とは切り離してやってきたのですが、これほど多くの方にフォローしていただけたことは驚きとともに1番うれしいことでもあります。

たくさんの方に見ていただけることは何より継続の力になっていますし、外食の多い子供たちは作り置きで野菜をたくさん食べると肌の状態がとてもよいとわかって（女子みたいですが）、偏りのない食事の大切さに気がついてくれたこともうれしいことの一つです。

今後というか、これははじめから変わることのない想いなのですが、「楽しい時にはさらに楽しく、元気の出ないときもおいしいものを食べたら元気でるはず！」という気持ちでお料理しているので、見ていただける方にも投稿を通してそういう気持ちになっていただける写真をアップしていけたらと思います。

それから、長男が料理に興味があるというので、インスタにうちの味を残していけたらと。
なんだか遺言インスタみたいですが（笑）。いつの日か懐かしくみてくれたらいいなと思います。