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コクと香ばしさUP!「焦がしマヨ」が決め手の絶品おかず

コクと香ばしさUP!「焦がしマヨ」が決め手の絶品おかず
お子さんから大人まで大好きなマヨネーズ。ほどよい酸味とコクで、たくさん使いたくなりますよね。今回はマヨネーズを焦がして、香ばしさをプラスしたレシピをご紹介します。食欲がさらに増して、お箸がとまらないおいしさになりますよ。
Kayoko*
Kayoko*
2020/04/02
2021/10/07
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れんこんの焦がしマヨ炒め

れんこんをマヨネーズで炒めただけのシンプルな一皿。弱火でしっかり火を通してから、こんがり焼き色をつけるのがポイントです。米粉をまぶしているので、カリッと食感に♪

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焦がしマヨのきのこホイル焼き

トースターで焦げ目をつけたマヨネーズが、きのこやトマトによくからみます。にんにくの風味を感じる、お手軽なホイル焼きです。

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キャベツの焦がしマヨ醤油炒め

キャベツとマヨネーズ、醤油の3つだけで作る時短レシピ。焦げ目がつくまでじっと待つのがポイントです。

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じゃがピーマンのカレー醤油マヨ炒め

カレー粉のスパイシーさに、焦がしマヨネーズ&醤油が加わって味わい深い!にんにくと生姜入りで風味も抜群ですよ。

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焦がし柚子マヨのザーサイ鶏サラダ

鶏肉とザーサイ・プチトマトがゴロゴロ♪食感楽しいボリュームサラダです。鶏肉はにんにくとマヨネーズを焦がしたソースで炒めることで、香ばしさがたまりません!最後に合わせた柚子胡椒もアクセントに◎
 
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マヨネーズだけでももちろん、醤油や味噌などをプラスしても、おいしくいただけますね。焦がしマヨネーズの味わいが、きっとクセになりますよ♪

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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