【動画レシピ】簡単でもまったり濃厚♪「抹茶のチーズケーキ」

動画をチェック！「抹茶のまったり濃厚チーズケーキ」

材料・詳細

【材料】（15㎝型 1台分）

ビスケット… 70g
溶かしバター… 40g
クリームチーズ… 200g
生クリーム… 50cc
卵（Ｌ）… 2個
上白糖… 80g
抹茶パウダーと薄力粉… 合わせて20g

※動画では抹茶10g、薄力粉10gの割合で使用しました。
　また型はパウンド型を使用しました。


詳しい作り方はこちら＞＞

調理のポイント

メレンゲは逆さまにしても落ちないくらいしっかりと泡立てます。また抹茶生地に加える際は、泡を潰さないようヘラで切るように混ぜましょう。焼成中は焦げそうならアルミホイルを被せ、焼き上がったら高いところから落として蒸気抜き、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やします。

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