【動画レシピ】年越しの1杯はコレに決まり！「セリの鶏蕎麦」

動画をチェック！「セリの鶏蕎麦」

材料・詳細

【材料】2～3人分
セリ… 1束(100g前後)
鶏もも肉… 150g
椎茸… 3つ
蕎麦… 200g
水… 1000ml
出汁パック… 3つ(顆粒の和風出汁の素なら小さじ2位)
◯薄口醤油… 大さじ3
◯みりん… 大さじ2
◯酒… 大さじ3
柚子の皮… 少し

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
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調理のポイント

蕎麦は袋の表示時間より1分早い時間で茹で、水で洗って締めておきます。出汁に椎茸、セリ、蕎麦を加えて煮立ったら火を止めるようにし、茹ですぎないようにしましょう。

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めんつゆを使わず味付つけするので、優しくてとっても上品な味わい。もちろんめんつゆを使えばより手軽に作れます。美味しい年越しそばで、どうぞよいお年をお迎えください♪


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