【動画レシピ】ボジョレー解禁！ワインが進む「3種のきのことえびのアヒージョ」

動画をチェック！「3種のきのことえびのアヒージョ」

材料・作り方の詳細

【材料】（2人分）
えび… 150g
片栗… 小1
舞茸… 1パック
しいたけ(マッシュルームでも可)… 2個
しめじ… 1/2パック
オリーブオイル… 150cc
にんにく… 2かけ
鷹の爪… 1本
塩… 小1/2
ホワイトペッパー… 少々
ディル(パセリでも可)… 1g


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調理のポイント

素材の旨みを充分引き出し、オイルに染み込ませるためには、材料を投入する順番が大切。また弱火でじっくり煮込むのもポイントです！（レシピブログ編集部）

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えびはプリプリ、きのこはオイルがジュワーっと染みていて、ワインがどんどん進みます！オイルが余ってしまったら、パスタや炒め物に使ったり、再利用するとよいですよ♪ぜひお試しください～。


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