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きのこでボリュームアップ!そぼろ丼のおすすめレシピ

きのこでボリュームアップ!そぼろ丼のおすすめレシピ
冷蔵庫にあるもので気軽に作れる「そぼろ丼」。今回はきのこをプラスしたアイデアレシピをご紹介します。きのこはかさ増し効果で食べごたえが出るのにローカロリーなのが嬉しいところ♪栄養価もプラスできて良いことだらけです。ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。
pon
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2020/09/29
2021/10/07
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えのき入り鶏そぼろ丼

えのきを2センチほどに切って鶏ひき肉と一緒に炒めます。醤油ベースに生姜を効かせ、あれば三つ葉を飾ってできあがり。

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キムチの素で!ピリ辛そぼろ丼

合いひき肉にしめじ、ピーマンと具だくさん!味付けはキムチの素や味噌など。ピリっとパンチの効いたそぼろ丼です。

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甘辛そぼろ丼

えのきやにんじんがたっぷり入っています。甘辛い味付けはお子さんウケもバッチリ!マヨネーズと黒胡椒をかけて召し上がれ。

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しめじ入り豆腐そぼろ丼

しめじと乾煎り豆腐を炒めたヘルシーそぼろ丼。すりごまが入っているので水っぽくなりにくく、作り置きもOKです。

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エリンギステーキそぼろ丼

そぼろ大地から生えたエリンギが、見た目にも楽しいアイデアです。味付けはナンプラーやレモン果汁でほんのりエスニックに。

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きのこのうまみや食感も加わって、いつものそぼろ丼とは違った味わいが楽しめそうですね!ご紹介したアイデアを参考に、おうちでもぜひお試しください♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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