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骨なしで食べやすい♪辛うま「チキンティッカ」の作り方

骨なしで食べやすい♪辛うま「チキンティッカ」の作り方
チキンティッカはスパイスやヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を焼いたもの。一般的に骨のない部位で作るから、骨付きで調理されることもある「タンドリーチキン」よりも食べやすいんですよ♪基本の作り方は漬けて焼くだけとお手軽。時間を置くほどおいしくなるから、作り置きにもおすすめですよ。
pon
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2020/09/12
2021/10/07
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ノンオイルでおいしい!チキンティッカ

鶏肉をフォークで刺し、スパイスやヨーグルトを揉み込みます。半日ほど置いたものをグリルまたはフライパンで焼けばできあがり!

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カレー粉でチキンティッカ

カレー粉を使えばスパイスをたくさん用意しなくてもOKです!焼く前に室温に戻し、仕上げはトースターや魚焼きグリルにおまかせ♪

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たっぷりスパイスのチキンティッカ

あっさりした鶏むね肉もたっぷりのスパイスでがっつり味に!バターをのせて焼き、お好みでレモンを絞っていただきます。

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ささみのチキンティッカ

ささみにスパイスと一緒にオリーブオイルを馴染ませておくのがポイント。火を通してもお肉がかたくなりにくく、ジューシーに仕上がります。

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2種のチキンティッカ

パプリカパウダーのレッドと、ほうれん草のグリーンのチキンティッカです。漬けだれもソースとして余さずいただけますよ。

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スパイスの風味が食欲をそそり、お酒のお供やごはんのおかずにぴったりのチキンティッカ。まずはカレー粉を使って手軽に、慣れたらスパイスをプラスしてお好みの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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