さっぱり＆あっさり♪お疲れ身体をいたわる「梅干のパスタ」

オリーブオイルでこんがり焼いた秋刀魚に、叩いた梅干を絡めます。梅干の酸味・塩気と胡椒の風味でいただくシンプルなパスタです。

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定番ソースのペペロンチーノに梅干を加えるとオイルベースでもさっぱりと食べられます。山盛りの水菜は熱々のパスタの余熱で程よく火が通るので、食感を楽しんで♪

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水煮のツナとはちみつ梅でさっぱりと。えのきでこっそりかさ増しもしたヘルシーなレシピです。あっさりだけど、にんにくや昆布茶を使っているので味に深みがあります。

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たらこ、しらす、わかめなど和の食材を使ったパスタ。見た目はあっさりですが、オリーブオイルと白だしでしっかり味がつきます。

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早茹でタイプの麺を使ったスピードメニュー。たっぷりの大葉と大根おろしに、仕上げは梅干と鰹節。蕎麦つゆをかけて頂く、さっぱり和風パスタです。

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