節約&ヘルシーに♪ふわふわ食感の豆腐ハンバーグレシピ

豆腐だけでなく、お麩も使うことで、よりふわふわとした食感に♪お肉と同じくらい豆腐を入れても、お肉の食感がしっかり楽しめます。

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豆腐を泡だて器で混ぜ、パン粉を加えておくことで水分量を調整。甘辛の和風ソースが豆腐ハンバーグにぴったりマッチします♪

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ひき肉がないというときは、豚こま肉でもハンバーグを作ることができるんです♪ハンバーグのうえに大根をトッピングすれば、ボリュームもアップしますね。

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鶏ひき肉と豆腐で作るハンバーグはあっさりとした味わいになるので、こってりとしたソースで味付けをするのがオススメ！あんかけソースはお好みのとろみ加減にしてくださいね♪

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お肉よりも豆腐の分量が多いですが、レンコンが入っていることで食べごたえもあります。レンコンの食感がほどよいアクセントになりますよ♪

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