加熱してもおいしい！意外と使える「もずく酢」のアレンジレシピ

えのきともずく酢、そして麺つゆだけでできるお手軽スープレシピです。さっぱりとした風味になりますが、お酢が足りないという方はお好みで追加していきましょう♪

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もずく酢を炒めて使うので、酸味が苦手な方でも比較的食べやすくなります。はちみつの甘みやコチュジャンの辛みなど、いろんな味わいが楽しめますよ♪

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パックのもずく酢に小麦粉と片栗粉を混ぜて油で揚げるだけなので、とっても簡単！そのままでも酸味がおいしいですが、塩や醤油をプラスするのもおすすめです。

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揚げ焼きにした鶏むね肉に、もずく酢・梅干し・昆布つゆを和えれば、さっぱりとしたおかずの完成です♪仕上げに青じそをのせると、見た目の彩りもばっちりですね！

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もずく酢とラー油を使った雑炊は、酸味と辛みがほどよいバランスでサンラータン風の味わいに。もずく酢を入れるタイミングによって酸味の飛び具合が変わるので、お好みで調整していきましょう。

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