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意外な美味しさにびっくり!試して欲しい豚肉とりんごで絶品おかず

意外な美味しさにびっくり!試して欲しい豚肉とりんごで絶品おかず
お肉とフルーツを組み合わせた料理は色々ありますが、今回ご紹介するのは「豚肉」と「りんご」のコンビ!意外な組み合わせですが、りんごのフルーティーな甘酸っぱさが豚肉にマッチして、実は相性ピッタリなんですよ♪今回はおすすめレシピを厳選してご紹介します。
fumirioko
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2018/03/21
2021/10/07
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豚ロースのソテーりんごソース

筋切りをした豚ロースのソテーにかけるのは、クミンなどのスパイスが香るフルーティなりんごソース♪ごちそう風の一品に仕上がりますね!隠し味の醤油もポイントですよ。

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カレー風味りんごの豚肉巻きフライ

カレー粉などをまぶした豚の薄切り肉でりんごを巻いてフライに。ほどよい酸味がアクセントになり、ボリュームもアップしますよ!りんごはレンジで加熱してから巻いてくださいね♪

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すりおろしりんごで豚肉炒め

りんごをすりおろし醤油と合わせて漬けダレに。りんごのおかげで、いつものお肉より柔らかく仕上がりますよ!豚肉を漬け込んで玉ねぎと一緒にこんがりと炒めれば完成です。

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ノルマンディー風りんごとカマンベールのポークソテー

生姜焼き用の豚肉2枚でりんごとカマンベールチーズを挟み、卵を絡めてソテーした一品。とろりと溶けたチーズと甘酸っぱいりんごがいい感じですよ♪はちみつをかけてどうぞ。

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りんごと豚肉の煮込み

焼いて油を落とした豚の塊肉とりんごをシンプルな味付けでコトコト煮込んだ一品。調味料は塩だけとは思えない、深い味に仕上がりますよ。白ワインに合わせてどうぞ♪

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りんごはお肉と一緒に漬け込むことで、お肉を柔らかくしてくれる効果があり、組み合わせることが多いですが、今回のように影の立役者的な感じではなく、メイン使いするのもおすすめですよ!同じ組み合わせでも、調理法によって全く違う味になりますので、ぜひ試してみてくださいね♪

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