重ねるだけ！カンタン、美味しいミルフィーユ鍋レシピ

定番のシンプルなミルフィーユ鍋。昆布出汁ベースでポン酢であっさりいただきます。残った出汁は雑炊にして最後までおいしく♪

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皮ごとスライスした大根と豚バラ肉を交互に重ねた大根ミルフィーユ鍋。冬の大根は甘みがあって鍋にもぴったり！最後に豆苗を盛ってできあがりです。

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白菜と豚肉を交互に挟んで並べたら、きのこ類や春雨、キムチなどを追加。野菜がくたくたになるまで煮込んだほうが美味しくいただけます。キムチやにんにく、コチュジャンなどが入っているので身体もぽかぽか♪

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白菜の間にはにんにくや塩などで味付けしてよく練ったひき肉を挟んでいます。彩りにピーラーで切ったにんじんを挟むと見た目もきれい♪白だしでくたくたになるまで蒸し煮すれば完成です。

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キャベツと豚肉を重ね、日本酒を加えて蒸し煮にしたミルフィーユ鍋。豆腐とニラも加えて、おろしポン酢でいただきます。ゆず胡椒を入れると美味しいですよ♪

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