常備菜に！おつまみやご飯のお供に活躍する「佃煮」を手作りしよう

骨が気になる鮭も佃煮にすればお子さまにも安心して出せますね。白ごまとごま油で香りよく仕上げた佃煮はご飯が進みますよ♪

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ダシを取った後の昆布もひと手間でご飯のおともに！鰹節や白ごま、生姜で風味と旨みをプラス♪
塩と砂糖はお好みの味になるよう調整してくださいね。

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鶏皮を甘辛く煮詰めて佃煮に！お酒のおつまみにピッタリですよ。酢、鷹の爪やラー油を使っているのでサッパリした中にもピリッとしたアクセント♪

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魚醤(ニョクマム・ナンプラー)を使って味付けをしたエスニックな香りがたまらない佃煮です。ニラをたっぷりと使った佃煮は、ご飯のおともや箸休めにおススメです。隠し味の酢がまろやかな味のポイントです。

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火を使わない混ぜるだけでできる簡単な佃煮です。まとめて作って冷凍保存もできますよ！風味豊かな食材が何種類も入った佃煮は毎日のお弁当に大活躍間違いなしです♪

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