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いろいろな使い方ができる!「卵×長芋」のおかずレシピ

いろいろな使い方ができる!「卵×長芋」のおかずレシピ
生でも加熱してもおいしい「長芋」の簡単おかずをご紹介します。今回は常備されていることの多い「卵」を合わせたアイデアをピックアップ!和え物から炒め物まで、いろいろな使い方ができてレパートリーが広がりますよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。
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2025/03/25
2025/03/25
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長芋とゆで卵のチーズグラタン

長芋は生のまま使ってOKです!ゆで卵やハムと交互に並べたら、チーズとマヨネーズをかけて15分ほど焼くだけと簡単♪

とろとろ卵と千切り長芋の酢の物

長芋を切って和えるだけ!定番の酢の物に卵のコクが加わり、おつまみにもおすすめです。お好みで薬味をのせても◎。

長芋とアボカドのふわとろチーズ焼き

とろとろに焼けた長芋はワインのおつまみにぴったり。シュレッドチーズやアボカドを合わせるとコクが増します。

たたき長芋とオクラの卵チーズマヨ炒め

長芋とオクラのねばねばコンビに、チーズと卵がからみます。マヨネーズで炒めるコク旨味で、お子さんウケもばっちり!

卵と長芋の明石焼き風

すりおろした長芋と卵の生地をふんわりと焼き、ぶつ切りのたこをトッピング。だしつゆや青のりをかけていただきます。

和風や洋風などいろいろな使い方ができて、アレンジの幅が広がりそうです!ご紹介したレシピを参考に、おうちでもぜひ作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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