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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
揚げずに簡単「長芋ポテトボール」【#簡単レシピ#時短#節約#レンジ】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「揚げずに簡単「長芋ポテトボール」【#簡単レシピ#時短#節約#レンジ】」です。
2019/10/11
2024/02/20
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こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
長芋で作るポテトボール♩
外はカリッと、中はモチモチ食感で
おやつやおつまみにぴったりですよ
程よく塩気があるので
何もつけずに食べられます♩
少ない材料で簡単に作れるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
「揚げずに簡単長芋ポテトボール」レシピ
分量
2〜3人分
材料
長芋…15cm(250g)
●片栗粉…大3
●コンソメ…小1/2
●塩…小1/3
サラダ油…適量
作り方
1.長芋は皮を剥いて4cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで6分加熱する。
2.1が熱い内に潰し、●を加えてよく混ぜる。生地がまとまったら2〜3cm大に丸める。
3.小さめのフライパンに5mmのサラダ油を入れて中火で熱し、2を転がしながら揚げ焼きにする。全体がキツネ色になったら引き上げて油を切る。
調理のポイント
♦︎長芋は熱い内に潰し、調味料も混ぜて下さい♩
スタイリングポイント
シルバーのトレーにワックスペーパーを敷いておやつ感を出してみました(*´艸`)色んな柄の可愛いワックスペーパーがありますが、個人的にはこの英字タイプが一番使いやすいです♫