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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
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揚げずに簡単「長芋ポテトボール」【#簡単レシピ#時短#節約#レンジ】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「揚げずに簡単「長芋ポテトボール」【#簡単レシピ#時短#節約#レンジ】」です。
2019/10/11
2024/02/20
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こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
長芋で作るポテトボール♩
外はカリッと、中はモチモチ食感で
おやつやおつまみにぴったりですよ
程よく塩気があるので
何もつけずに食べられます♩
少ない材料で簡単に作れるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)

「揚げずに簡単長芋ポテトボール」レシピ


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分量

2〜3人分

材料

長芋…15cm(250g)
●片栗粉…大3
●コンソメ…小1/2
●塩…小1/3
サラダ油…適量

作り方

1.長芋は皮を剥いて4cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで6分加熱する。
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2.1が熱い内に潰し、●を加えてよく混ぜる。生地がまとまったら2〜3cm大に丸める。
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3.小さめのフライパンに5mmのサラダ油を入れて中火で熱し、2を転がしながら揚げ焼きにする。全体がキツネ色になったら引き上げて油を切る。
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調理のポイント

♦︎長芋は熱い内に潰し、調味料も混ぜて下さい♩

スタイリングポイント

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シルバーのトレーにワックスペーパーを敷いておやつ感を出してみました(*´艸`)色んな柄の可愛いワックスペーパーがありますが、個人的にはこの英字タイプが一番使いやすいです♫

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料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。「フーディストアワード2022」では、総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワーは120万人を突破(2024年2月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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