ヘルシーおからを使った「ビスコッティ」レシピ

ボールにどんどん材料を入れて混ぜ合わせていけば生地の完成です。ホットケーキミックスを使うので失敗も少ないレシピ。くるみのザックリ食感とレーズンの甘さがさらに美味しい味わいをプラスしています。ヘルシーな配合なのでダイエットにも最適ですね。

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ポイントはおからをオーブンで乾燥させること。そうすることによって軽くなるので、たくさんの量のおからを加えることができるんです。ナッツとドライフルーツが配合されているので食感はザクザク。ボリュームも満点で腹持ちも良いので、朝ごはんにもぴったりですね。

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生地にアーモンドプードルが配合されて、フィリングにもアーモンドが入っているダブルアーモンドのショコラ味のリッチなビスコッティ。ショコラに相性の良いクランベリーも入っていて、アーモンドの食感と合わさってバランスの良い味わいになっています。細長いビジュアルも素敵なヘルシービスコッティです。

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全てポリ袋の中で生地が作れてしまうレシピです。粉類を入れて袋を振るのが粉ふるいの代わり。材料をどんどん入れてまとめていけば、後はオーブンペーパーの上でのばすだけ。簡単にできるので子育てに忙しいママもお子さんが寝ている間にできちゃいそうですね。卵も入っていないのでアレルギーのあるお子さんも安心です。

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女性ホルモンのバランスを整える効果のあるイソフラボンが入っている大豆製品。その大豆製品の大豆水煮、豆乳、おからを中心にして作ったビスコッティです。授乳期のママにはとってもうれしいレシピ。もちろん授乳期でなくても女性には取っておきたい栄養がたくさん入っているのでおやつにも朝食にもいただきたいですね。

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