まるごと栄養をとろう♪「サバ缶」でメインおかず

玉ねぎさえ切ってしまえば、あとは缶を開けて混ぜて焼くだけ。あっという間にできる簡単レシピです。味噌とマヨネーズのタレがコクをだして、チーズのこんがりした風味が食欲をそそります。これからの寒い季節にもあたたまっていいですね。

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サバ缶特有の臭みを消すため、味噌とチューブの生姜で味つけしています。シャキッとした食感を楽しむため、蓮根はすりおろしと形を残した物の２種類を配合。ひき肉のような粘りはないので、形を整えながら焼いていきます。ごはんに良く合うメインおかずです。

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頭の働きをよくするDHAが入っていると言われるサバ缶で作るスンドゥブチゲ。夜遅くまで頑張る受験生の強い味方になりそうです。美味しいだしもでるあさりやあつあつのお豆腐も入っていて、どんどん勉強もはかどりそう。夜遅く帰ってくるお父さんのごはんにも良さそうですね。

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じゃがいもを剥いてカットしたら、後はサバと調味料を入れて電子レンジでチンするだけの簡単クッキング。でもジャガイモはほっくりで、とても時短レシピとは思えないです。今日は何もしたくないとか、忙しくて時短で作りたい、という時にもとっても嬉しいレシピですね。

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じゃがいもを熱いうちに潰したら、バターと醤油で調味します。サバを加えてまんまるに成形したら、可愛い形のまんまるコロッケに。レモンを搾っていただけば、爽やかな風味になります。1口サイズなので食べやすくついつい食べ過ぎてしまいそうです。お弁当にも使えそうですね。

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