日持ちもして便利！暑い時期は、甘酸っぱい｢南蛮漬け｣が気分です♪

鶏むね肉を薄切りにして油で揚げたら、玉ねぎとともに甘酸っぱいタレに漬け込みます♪鶏むね肉は、片栗粉をつけて揚げることで、タレが絡まりやすくなってジューシーに仕上がりますよ。

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こんがり揚げた豚肉を玉ねぎやピーマンの上にのせたら、出汁のきいた甘酢をたっぷりと回しかけます♪ピリ辛な鷹の爪がアクセントになって、後引くおいしさ！キンキンに冷やしていただくのがオススメです◎

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鮭は揚げずにフライパンで焼くだけなので、手間いらず♪炒めたしめじやパプリカとともに寿司酢に漬け込めば、あっという間に目にも鮮やかな一品の出来上がりです！

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鯖は、酒としょうが汁に漬け込んでから揚げることで臭みが気にならなくなります♪贅沢に絞ったすだちの香りが鯖の旨味を引き立てて、お箸が進みます！

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あじをカラッと揚げたら、炒めた野菜とともに甘酢に漬け込めば完成です♪寿司酢に水を加えて作った甘酢は、酸味が穏やかなのでお子様にもオススメですよ。

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