食感を楽しむ夏のとっておき♪きゅうりとタコの和え物レシピ

食欲が落ちがちな夏は、さっぱりとしたおかずが食べたくなりますよね。そこで今回は、夏野菜でもあるきゅうりと、タコでつくる和え物をご紹介します。切って和えるだけという簡単さながら、調味料を変えることで全く違った味わいになるので、是非色々なパターンで作ってみてくださいね。さっぱりとしているだけでなく、歯ごたえも楽しめますよ！

フーディストノート

2016/07/06

2021/10/07

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すだちの酸味で減塩に！

たこと胡瓜の和え物・オリーブすだち風味

小泉　明代さん

すだちの酸味や風味をいかすことで、塩分が控えめでも十分美味しい和え物になりますよ。最後にすりおろしたすだちの皮を加えてもGOOD！

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定番のお酢使いにごまをプラス！

タコときゅうりの簡単中華風サラダ（和え物）

サファイアさん

定番中の定番、お酢を使った味付けに、ごまとごま油を足すことでおいしさアップ！ちょい足しで味に深みが出るなんて、ごまのパワーに脱帽です♪

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コチュジャンで辛味と旨みをプラス🎵

タコときゅうりのポン酢コチュジャン和え

syu♪さん

コチュジャンを効かせたちょっとピリ辛な中華風の和え物です。タレのベースにはポン酢を使用しているので、残りの調味料であるコチュジャンとごま油だけで簡単に味が決まります。辛味、酸味、コクのバランスが絶妙！

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