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さわやかな香り♪旬のおいしさを楽しむ「柚子マフィン」

さわやかな香り♪旬のおいしさを楽しむ「柚子マフィン」
秋の終わりから冬に旬を迎える柚子。さわやかな香りで料理やスイーツに使うと、ぐっと上品な味わいになりますよね。今回は柚子入りのマフィンをピックアップしました。ラッピングをほどこして、手土産にするのもおすすめですよ。
Kayoko*
Kayoko*
2024/11/26
2024/11/25
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柚子のマフィン

生地にもトッピングにも柚子を使った柚子づくしのマフィン。粉砂糖でアイシングをすれば見栄えがアップしますよ。

ホットケーキミックスで♪柚子マフィン

ホットケーキミックスを使うのでお手軽です。レンジでバターを溶かし、材料をどんどん混ぜて焼くだけなのでかんたん♪

ゆずとくるみのマフィン

くるみの香ばしさと食感がアクセントに。バター不使用なので、表面はカリカリ、中はほろほろ食感を楽しめます。かんたんに作れる柚子ピールも合わせてチェック!

柚子マフィン~柚子アイシングがけ

絞った柚子の果汁とすりおろした柚子の皮を活かしたアイシングがけがポイント。少し入れたブランデーがフワッと香るリッチな味わいです。

柚子とはちみつ香るヨーグルトマフィン

砂糖の代わりにはちみつを使ったやさしい甘さのマフィン。生地にヨーグルトを入れるのでふんわりと仕上がりますよ。

口の中でさわやかな香りが広がる柚子マフィン。お好きな食材を生地に入れたりトッピングしたりなどアレンジも自在です。今が旬の柚子を使ってぜひお試しくださいね。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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