ほんのりエスニック♪ご飯がすすむ「甘辛味×クミン」のおかずレシピ
ご飯によく合う味付けといえば「甘辛」が定番ですね!今回はおなじみの甘辛おかずにスパイスの「クミン」を合わせるアイデアをご紹介します。ほんのりとエスニックな香りで箸がすすみますよ♪辛さはなく食べやすさも◎。ぜひ献立の参考にしてくださいね。
2024/12/19
2024/12/19
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クミンが香る♪ポークソテー
塩麹をもみ込んだ豚肉は焼いてもやわらか♪はちみつ醤油味とクミンの香りがマッチして、お子さんウケもばっちりです。
牛肉となすのクミン甘辛炒め
牛肉とにんじんを炒めたら、なすを加えて旨味を吸わせます。すりごまやクミンの香りがよく、ご飯もお酒もすすむ♪
いかとまいたけのスパイシークミン照り焼き
いかはさっと焼いてぷりぷり食感に。まいたけ、チンゲンサイなどの野菜と炒め合わせて照り焼きだれをからめます。
トマトクミン煮込みタンドリーチキン
カレーとケチャップの甘辛い味わいに、ヨーグルトやバターのまろやかさがマッチ♪スパイスやナンプラーの香りも◎です。
玉ねぎと豚肉のクミン炒め
香ばしい甘辛醤油味に白だしで風味をプラス!にんにくやクミンの香りがきいて野菜もたっぷりと食べられます。
甘辛味がベースだからどなたにも食べやすく、合わせる食材の幅広さも◎です。フーディストさんのレシピを参考に、ぜひおうちでもお試しくださいね。
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