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ざくざくクッキーもふんわりケーキも「HM」でできる!山本ゆりさんのおやつレシピ

ざくざくクッキーもふんわりケーキも「HM」でできる!山本ゆりさんのおやつレシピ
ホットケーキミックスを使えば、おうちで簡単に手作りクッキーやケーキが楽しめます。今回は、テレビや雑誌で活躍中の人気料理コラム二スト・山本ゆりさんのレシピをピックアップ。ゆりさんのレシピなら、特別な材料を使わなくてもクッキーはサクサク、ケーキはふんわりと仕上がりますよ♪
フーディストノート
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2024/10/12
2024/10/11
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感動のサクサク感!HMでチョコチップナッツクッキー

ポリ袋でもみ込んだ生地をスプーンですくい、オーブンシートにひと口大に広げて焼くだけ。サックサクで香ばしく、「ほんまに売れそうな味」とゆりさんも感動!

材料2つ!究極に簡単型抜きクッキー

材料はホットケーキミックスとバターのみ!バターの塊を指で潰しながら粉となじませ、そぼろ状にするのがサクサク食感にするポイントです。

焼くまで5分!卵なしでもふわふわ♪バナナケーキ

3つのポイントを押さえれば、卵なしでもふわふわ!冷めてもしっとりやわらかです。レンジやトースターでも、おいしく作れますよ。

完成まで5分!レンジ&ホットケーキミックスで牛乳ケーキ

ちょっと甘いものがほしいときにぴったりな、5分でできる究極に簡単なおやつです。「めっちゃ地味で素朴」な味ですが、ふわふわでもっちりしっとり♪

ホットケーキミックスでふわふわカップケーキ

レンジでバターを溶かし、砂糖や牛乳を順番に加えて混ぜていくことで、ふんわりとした仕上がりに。翌日はトースターで焼くと、焼き立ての食感を楽しめますよ。

サクサククッキーも、ふんわりケーキも、山本ゆりさんのレシピならホットケーキミックスで簡単に作ることができますよ。ぜひ、いつものおやつの時間に合わせて作ってみてくださいね♪

山本ゆり
山本ゆりさん

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で700万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X(旧Twitter)・Instagramではそれぞれ135万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

<ブログ>
含み笑いのカフェごはん『syunkon』

<Instagram>
山本ゆり(@yamamoto0507)

<X(旧Twitter)>
山本ゆり(@syunkon0507)

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