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夏野菜でパパッと一品♪火を使わない「なすの浅漬け」レシピ

夏野菜でパパッと一品♪火を使わない「なすの浅漬け」レシピ
暑い日のあと一品は、火を使わずパパッと作れるおかずが重宝します。そこで今回は「なすの浅漬け」レシピをピックアップ!基本は、なすを切ったら漬けるだけ。市販の浅漬けの素がなくてもおうちで手軽に作れますよ♪ご飯との相性もばっちりです。
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2024/08/29
2024/08/27
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野菜ひとつ!なすの即席浅漬け

昆布だしを加えた甘酢はまろやかで、あっさりさっぱり。なすと一緒に袋に入れて、もみ込めばできあがり!ご飯のお供はもちろん、お弁当にも使えます。

水なすときゅうりの白だし浅漬け

きゅうりは麺棒で叩き、なすは裂くことで表面に凸凹ができて、味がしみやすくなります。白だしのすっきりとした旨味が◎。3時間ほど冷やせば激ウマに♪

なすときゅうりのさっぱり浅漬けの作り方

なすは塩水に浸し、きゅうりはタネの部分を取って塩もみをします。水気を切って保存袋に入れ、砂糖、酢、かつおぶしをもみ込み、2時間ほど寝かせれば完成!

塩昆布でもみもみ♪なすの超浅漬け 

材料はなすと塩昆布のみ!なすは半月に切り、袋に入れてもんだら空気を抜いて口を閉じます。30分ほどでおいしくいただけますよ。

なすのピリ辛浅漬け和サラダ

なすに塩、昆布、カイエンペッパーをなじませたら冷蔵庫へ。仕上げにオリーブオイルを加えて、香りとまろやかさをプラスします。ワインのお供にもぴったり♪

「なすの浅漬け」は、ご飯はもちろん、お酒との相性もばっちり!大量消費にもおすすめなので、ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

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