『べイクオフ・ジャパン』参加！Aikaさんのすきま時間に作るひんやりお菓子レシピ

レンチン、ワンボウルで簡単！プルプルのフルーツゼリー

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生のフルーツでも冷凍のフルーツでもOK！レンチン、ワンボウルで作れる簡単フルーツゼリーです。プルプルのゼリーは、使うフルーツで色が変わるのもお楽しみ。こちらのレシピはブルーベリーで作っているのできれいな紫色になっていますよ。

レンジで簡単！材料4つのむっちりミルクゼリー

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材料4つとは思えないむっちり感！卵不使用のおいしいミルクゼリーです。季節のフルーツやクリームを添えたら立派なおもてなしデザートに！今回はデザートカップに入れましたが、型などに入れて切るのもよいですね。

カルピスでさっぱりおいしい牛乳寒天！

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水100gにカルピス原液100g、牛乳250gの割合で作る、さっぱり食べられるカルピス牛乳寒天です。分離しやすくて意外と難しい牛乳寒天ですが、いろいろなやり方をためして、一番作りやすく、洗い物も少ないレシピだそうです。

飲むように食べられる“水ゼリー”

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材料3つ＋お好きなフルーツで、飲むように食べられるまさに“水ゼリー”です。透明度が高く、なめらかな食感のアガーを使うのがポイント。ハーブやエディブルフラワー、レモン、ライムなども入れると涼やかさがアップ！

あんみつみたいな羊羹！

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市販のあんこと寒天を合わせて、水羊羹のようなサラッと食べられるあんみつ羊羹です。缶詰のフルーツも入れて、カラフルで見た目もかわいいですよ。お好みでカップに入れて作るのもよいですね。

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お菓子作りのプロのAikaさんが何度も試作を重ねた、作りやすくて失敗しないお菓子レシピの数々。身近な食材でおいしくできるものばかりですので、思い立ったらためしてみてくださいね。

Aikaさん

フーディストノートアンバサダー。焼き菓子専門店「BAKESHOP AIKA」店主。家庭お菓子研究家として、SNSでは誰でも気軽にチャレンジできるお菓子のレシピを発信中。Prime Video『ベイクオフ・ジャパン シーズン1』に参加し、番組で披露したレシピは公式レシピ本『「ベイクオフ・ジャパン」絶品お菓子』（KADOKAWA）にも掲載。

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