お弁当作りがスピードアップ！豚肉の「作り置き冷凍」レシピ

仕込みは豚ひき肉とねぎ、にんにくを、ポリ袋に入れて冷凍しておくだけ！冷凍・解凍過程で味がしっかりしみこみます。厚揚げや野菜と一緒に炒めたり、ごはんに乗せるだけでメインに。

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ピーナッツバター、ココナッツミルク、ナンプラ、カレー粉と、エスニックな調味料で豚肉をしっかり漬け込みます。串に刺して焼くので、お弁当でも食べやすいです。

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ポリ袋に麹みそとマヨネーズ、砂糖、にんにくなどと一緒に、豚肉を漬けて冷凍庫へ。麹に含まれる酵素の力で、豚肉が柔らかくなりコクもアップします。

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自家製のニンニクやしょうが、ケチャップやソースで、意外にカンタンにバーベキューソースが作れます。パンチのきいたソースに豚肉の相性はバツグン！

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はんぺんとマヨネーズを豚ひき肉に混ぜて、ふわふわに仕上げます。揚げてから冷凍しておけば、ソース次第でアレンジ自在。食べやすいから子どものお弁当にもぴったりです。

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