簡単なのに豪華！魚介のメイン料理「アクアパッツァ」

オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで鯛を両面こんがりと焼きつけます。あさりやワインを入れて蒸し焼きにしミニトマトとスナップエンドウを加えて仕上げます♪魚と貝のうまみたっぷりで贅沢な１品はおもてなしにもぴったりですね。

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切り身魚を使って手軽に作れるレシピです。フライパンで表面に焼き色をつけたらブラックオリーブやケッパーを加えて白ワインをかけて蒸し焼きに♪アンチョビの塩気と旨味が味のポイントになっています。

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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。さばの缶詰を汁ごと入れて、ミニトマトや料理酒を加えて煮込んだら完成です♪豆板醤が入っているのでピリ辛で癖になる味ですよ。

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耐熱皿にたらとベーコン、プチトマトを並べてワインやすりおろしたにんにく、オリーブ油をかけてレンジで調理します。ブロッコリーを加えてさらに２～３分加熱したら完成です♪数分でできてしまうので急な来客にも対応できるレシピですね。

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にんにくとオリーブオイルを熱したフライパンでアジを両面焼いて白ワインを加えます。あとはズッキーニやトマト、オリーブとバジルを入れて蒸し焼きにして出来上がりです♪レモンをしぼってさっぱりといただける１品。旨味をすったズッキーニやトマトのおいしさがたまりません♪

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