余りがちな切干大根の煮物はこうして食べきろう！簡単リメイク料理集！

切り干し大根の煮物を手っ取り早くリメイクしたいなら、サラダにするのが簡単でオススメ！煮物の汁気を絞っておくのがポイント！煮汁で味がぼやけることなく◎。優しい食感＆味わいで食べやすいサラダになりますよ。


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切り干し大根の煮物に木綿豆腐と卵を加えて混ぜ合わせたら、袋状にした油揚げに詰めて10分程度煮込むだけ！煮汁はめんつゆ＆みりんでシンプルに。切り干し大根の煮物の味を活かした味付けです。味のしみ込んだ油揚げがじゅわ～っと美味しそうですね。

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中華スープに切り干し大根の煮物を加えればクッパの立派な具材に！切り干し大根の食感が◎。豚こまを加えて旨味をアップ。ボリュームも栄養もたっぷりのクッパです。子ども用はそのままで、大人用には粉唐辛子をふりかけてピリ辛にするのがオススメ！

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細かく刻んだ切り干し大根の煮物入り薄焼き卵を、ごはんの上に乗せて、塩麹ベースのあんをかけて出来上がり。塩麹あんが主張しすぎず、優しい味わいの天津飯です。薄焼き卵を焼く際は、煮物の砂糖orみりんで焦げやすいので要注意！

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見た目も味もすっかり変えて、切り干し大根の煮物感なし！切り干し大根の煮物に、キムチ、チーズ、ネギを足してチヂミにリメイク。切り干し大根の煮物のおかげで形が崩れにくく、他の食材ともよく絡むので、作りやすくてオススメ！もちもちの食感がたまらない一品です。

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