季節限定！旬の「そら豆」を使ったパスタ

今がまさに旬のそら豆。野菜の季節感がなくなり、一年中食べられるものが多いですが、そんな野菜の中でそら豆は店頭に並ぶ期間が短い、初夏を感じる貴重な存在ですね。鮮度が落ちやすいので、さや付きを買って、その日のうちに調理してください。今回はそら豆の簡単パスタをご紹介します。

フーディストノート

2016/06/13

2022/05/06

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スナップエンドウとそら豆のパスタ

shunskさん

スナップエンドウとそら豆のグリーンがさわやかで食欲をそそります。スナップエンドウはさやのままではなく、縦に開いてお豆が見えるように盛り付けるとぐんとおしゃれに♪

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そら豆と湯葉のパスタ

【ヘルシー&美味♪】そら豆と湯葉のパスタ☆

フードコーディネーターAyakaさん

茹でたそら豆と豆乳をフードプロセッサーにかけて湯葉と混ぜ、パスタと和えたヘルシーな一品。湯葉が入るといつもと違った特別感がでますね。最後にちょっとお醤油をかけるのがポイント！

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そら豆入りバジルソースでお店の味！

Weekendはさっぱりイタリアン　　　〝そら豆入りリングイーネのバジルソース”

とみこさん

簡単に高級レストランの味がおうちで味わえます！バジルソースは時間が経つと変色するので和えたらすぐに食卓へ。そら豆以外にもいんげん、ジャガイモ、グリーンピースなどでも◎。余ったバジルソースは冷凍もできます。

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そら豆入りクリームチーズパスタ

簡単！そら豆のクリームチーズスパゲティ

shinkuさん

牛乳でパスタソースを煮るときにクリームチーズをちぎって入れると、濃厚クリームソースが簡単にできます。クリームソースがパスタに絡んで絶品！

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そら豆とイカのみそ風味冷製パスタ

そら豆とイカとみょうがの味噌風味パスタ

なおふくさん

お味噌、お酢、はちみつで味付けという変わり種パスタ。お味噌のコク、はちみつの優しい甘み、さらにさっぱりしたお酢が和風の具と絶妙にマッチします。イカのかわりに茹でたエビやホタテのお刺身でも◎

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そら豆のほくほくした食感、ほのかな甘み、きれいなグリーンは食欲をそそりますね。しかも植物性たんぱく質、ミネラル、カリウム、ビタミンB,Cなど栄養豊富です。ビールのおつまみだけでなく、簡単パスタもぜひお試しください♪