魚介の旨みたっぷり♪簡単「ブイヤベース」レシピ

トマトジュースにブーケガルニと塩を加えるだけ！素材の旨みを楽しむ一品です！浅い鍋で作って、そのまま食卓へ出すのもいいですね。

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疲労回復や血液をサラサラにする効能も嬉しいスパイス「サフラン」をはじめから入れて煮込むのがポイントです！パセリを散らして、彩りよく仕上げましょう。

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魚のアラ、野菜、魚介と3回の出汁を使って、奥深い味に。蟹やエビ、魚介たっぷりの具を入れて、豪華な仕上がりになっています。特別な日に、いかがですか。

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鯛のアラでなくても、白身魚のアラや切り身でもＯＫ。タイム・サフラン・ローリエ・唐辛子・オリーブオイルを使うだけでお店のように美味しく仕上がりますよ！

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缶詰を使ったレシピです。隠し味に、カレーのルーを♪にんにくをたっぷり入れると、美味しさもＵＰ！パンにも、ごはんにもピッタリです！

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