長田知恵(つき)の“繰り返し作りたくなる簡単おやつ”
長田知恵(つき)
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たまご生クリ不使用♪とろぷる【チョコレートプリン】#バレンタイン#簡単おやつ

長田知恵(つき)さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「たまご生クリ不使用♪とろぷる【チョコレートプリン】#バレンタイン#簡単おやつ」です。
2021/01/27
2021/08/13
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こんにちは♪
つきの家族食堂のつきです。

今回は、お鍋ひとつで出来る、簡単チョコレートプリンのご紹介です。

卵も生クリームも不使用♪
ゼラチンとチョコで固めるタイプの、とろとろぷるんぷるんのプリンです(^^)
良かったらお試し下さいませ♪



たまご生クリ不使用♪とろぷる♪
チョコレートプリン

2020.1.27 チョコプリンのサムネイル画像

材料)
・板チョコ(ブラック)……1枚(50g)
・砂糖……大さじ3
・ココアパウダー……大さじ1
・牛乳……300ml
・粉ゼラチン……3g
・水……大さじ1
(好みで)チョコレートシロップ(市販品)……適量


準備)
・粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく

作り方)
1.
小鍋に、細かく刻んだ板チョコ・砂糖・ココアをふるい入れ、牛乳を加えて混ぜる。
2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像

2.
中火で熱し、沸騰寸前で火を止め、チョコが溶けるまで混ぜる。
2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像


3.
ふやかしておいたゼラチンも加え、混ぜ溶かす。茶こしで濾し、カップに注ぐ。
2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像

2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像

2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像

4.
冷蔵庫で3~4時間冷やし、固まったら、好みでチョコシロップをかける。
2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像


ポイント)
・板チョコは細かく刻んでおいた方が溶けやすいです。(粗いと溶け残りが出ます)
・ココアはダマになりやすいのでふるって下さい。
・火にかけたら、鍋の淵に細かい泡が出だしたら火を止めて下さい。
・チョコレートソースはハーシーのチョコシロップを使用しました。かけすぎないくらいがちょうど良いです。

2021.1.27 チョコプリンのサムネイル画像


ブログでも簡単に作れるおやつや日々のお料理を紹介しています。
よかったらぜひ遊びにきてくださいね。




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アメーバブログの公式トップブロガーとして活躍中。運営するブログ「つきの家族食堂」では、3人のお子さんを持つお母さんならではのコストパフォーマンスの良い料理や、日々の家事を楽にする作り置きおかずを始め、お菓子・パンなど、お子さんが喜ぶレシピを中心に紹介。食器や小物使いなど、お手本にしたいおしゃれな情報も人気を集めている。著書『黄金比率の味つけで、簡単! おいしい! 「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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