じゃがいも以外で♪おもてなしにもおすすめな「ハッセルバック○○」を作ろう！
「ハッセルバックポテト」は、じゃがいもに細かく切り込みを入れて焼くスウェーデンの家庭料理。切れ目が開いて華やかな見た目になるので、おもてなしにおすすめです。じゃがいもで作るのが一般的ですが、ほかの野菜でアレンジしてもおいしいですよ♪いろいろな野菜で作る「ハッセルバック○○」のアイデアをご紹介します！
2023/03/07
2023/03/08
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カレー風味がくせになる！「ハッセルバックレンコン」
食感のいいれんこんを使ったハッセルバックのアレンジ♪焼く前にパン用のカレークリームを塗っているそうですよ。焼いたれんこんの奥深い味わいと、カレーのいい香りでパクパク食べられそうです。お酒のお供にしてもおいしそうですね！
とろシャク食感がたまらない♪「かぶのハッセルバック」
厚めに切り込みを入れたかぶにベーコンを挟んで、エリンギやなすと一緒にグリルした「かぶのハッセルバック」。焼いてやわらかくなったかぶにベーコンの旨味がしみて、なんともいえない味わいです！かぶにふりかけた粉チーズやスパイスの風味もいい感じ。
トースターで作る「なすのハッセルバック風」
なすがたっぷり食べられる「なすのハッセルバック風」です。ケチャップやチーズをかけてトースターで加熱すればできあがり♪オリーブオイルのいい香りが食欲をそそります。仕上げに散らしたパセリの彩りが鮮やかですね。
濃厚な旨みの「ハッセルバックしいたけ」
大きくて肉厚なしいたけのかさに切り込みを入れ、にんにくと鷹の爪で焼いた一品。かさの部分に油をなじませてからオーブントースターで二度焼きすると旨味が凝縮され絶品になります。仕上げに粉チーズをかけるのも◎。
あつあつとろ～り♪「ハッセルバックトマト」
トマトにチーズとベーコンを挟んだ「ハッセルバックトマト」。焼く前にオリーブオイルと塩こしょうをふると味がぐっとしまります。焦げたベーコンがカリカリしていておいしそう！トマトのジューシーさを存分に堪能できる一品です。
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定番のじゃがいも以外の野菜で作る「ハッセルバック」のアイデアをご紹介しました。チーズやベーコンを加えたアレンジもおいしそうですね。見た目がきれいなのでハンバーグやステーキの付け合わせにもぴったり♪お好みの野菜で作ってみてくださいね。
