大人も子どもも楽しめる♪「なすと大葉の豚巻き♡甘辛チーズ照り焼き」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、大人も子どもも楽しめる♪「なすと大葉の豚巻き♡甘辛チーズ照り焼き」です。
2017/07/20
2024/09/19
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こんにちは〜。
料理研究家のＹｕｕです。
本日ご紹介させていただくレシピは
今が旬の「なす」の豚巻き♪
味付けは、ご飯もお酒もモリモリすすむ
甘辛のハニー照り焼き。
はちみつ入りなので
ツヤツヤテリテリに仕上がりますよ〜。
また、豚と一緒に
チーズと大葉も巻いているので
よりコッテリ濃厚。
豚バラとチーズの旨味を吸い込んだなすが
最高においしいーーーーっ！！！
これなら、なす嫌いさんでも
ペロッと食べれてしまいそうです( ´艸｀)
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷蔵保存：2〜3日
材料（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉…8枚
⚫︎ なす…小1本
⚫︎ 大葉…4枚
⚫︎ スライスチーズ…4枚
⚫︎ 薄力粉…適量
⚫︎ 菜種油…大さじ1
[合わせておく]
a 醤油、酒、みりん… 各大さじ1
a はちみつ、オイスターソース…各大さじ1/2
⚫︎ なす…小1本
⚫︎ 大葉…4枚
⚫︎ スライスチーズ…4枚
⚫︎ 薄力粉…適量
⚫︎ 菜種油…大さじ1
[合わせておく]
a 醤油、酒、みりん… 各大さじ1
a はちみつ、オイスターソース…各大さじ1/2
下準備
・なすは、横半分に切り、さらに縦に4等分に切っておく。
・大葉とスライスチーズは、半分に切っておく。
作り方
①なすに、スライスチーズ→大葉の順に巻きつける。
②１を豚バラ薄切り肉で、しっかり巻き、最後に手でぎゅっと握っておさえる。
③２に薄力粉をまぶす。
③２に薄力粉をまぶす。
④フライパンに菜種油を中火で熱し、３の巻き終わりを下にして並べ、時々転がしながら、3分ほど焼く。
⑤豚バラ薄切り肉の色が変わったら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
⑥全体に火が通ったら、合わせた【a】を回し入れ、全体に絡めながら煮詰める。
照りが出てきたら〜
できあがり〜( ´艸｀)♪
器に盛ってお好みで、白いりゴマをふって
お召しあがりください♪
MEMO
◼︎菜種油は、サラダ油で代用可能です。
◼︎はちみつは、砂糖でも代用可能です。
◼︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。
◼︎チーズは、多少流れ出てもOKです。
◼︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。
◼︎チーズは、多少流れ出てもOKです。
使用した愛用の調味料
愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★
使用した器
STUDIO M’/スタジオM オリーブ プラター S
編集後記
いかがでしたか？
今回は、甘辛チーズで
ご飯もお酒もすすむ
ガッツリメインのご紹介でした。
これなら、男子もお子さんも
大喜び間違いなしですよ〜♪
ちなみに、こちら
レシピにはちみつが
入っておりますので
1歳未満のお子さんには
お与えにならないように
ご注意くださいね！
ご飯もお酒もすすむ
ガッツリメインのご紹介でした。
これなら、男子もお子さんも
大喜び間違いなしですよ〜♪
ちなみに、こちら
レシピにはちみつが
入っておりますので
1歳未満のお子さんには
お与えにならないように
ご注意くださいね！
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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