1度で2度おいしい！男子の胃袋掴む♪「コクうま濃厚♡チーズカレードリア」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、1度で2度おいしい！男子の胃袋掴む♪「コクうま濃厚♡チーズカレードリア」です。
2017/05/15
2024/09/19
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本日は、男子が喜ぶガッツリごはんのご紹介です。
暑くなってくると、スパイシーなものが恋しくなってきますよね♡
しかも、男子はカレー好きが多い！
ということで、今回は、手軽に作れるカレードリアのご紹介です♪
ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどがコトコト煮たり焼いたりする時間なので、手間はかかりません。
することといったら、玉ねぎとひき肉を炒めて即席カレーを作り、ご飯と混ぜ、あとは、チーズをのせてトースターで焼くだけ♪
ちなみに、こちらのカレー、ちょっと見た目が地味になりそうだったので、トマトを加えて、彩りもアップ。
じっくり焼いたトマトは、甘くてジューシーで…♡
濃厚なカレー味と、さっぱりカレー味、2種類の味が楽しめて、最後まで飽きずに食べられますよ〜！
調理時間
25分
分量
2人分
材料
⚫︎ 合いびき肉…100g
⚫︎ 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
⚫︎ 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
⚫︎ にんにく（みじん切り）…1片
⚫︎ バター…10g
⚫︎ 塩、こしょう…少々
⚫︎ バター…10g
⚫︎ 塩、こしょう…少々
⚫︎ 赤ワイン…1/4cup
⚫︎ 水…1と1/2cup
⚫︎ カレールウ…2皿分（2かけ）
⚫︎ 温かいご飯…茶碗2杯分
⚫︎ ピザ用チーズ…適量
⚫︎ トマト（くし形切り）…1個
⚫︎ 水…1と1/2cup
⚫︎ カレールウ…2皿分（2かけ）
⚫︎ 温かいご飯…茶碗2杯分
⚫︎ ピザ用チーズ…適量
⚫︎ トマト（くし形切り）…1個
作り方
①フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
②玉ねぎが透き通ってきたら、合挽き肉を加えて更に炒める。
③合挽き肉の色が変わったら、塩・こしょうをし、赤ワインを加える。水気がなくなるまで2〜3分炒める。
④水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で10分煮る（蓋はなし）。
⑤カレールウを加えて溶かし、時々混ぜながら、2〜3分煮る。
⑥温かいご飯を加え、全体をよく混ぜ合わせる。味見をして、味が足りなければ、塩・こしょう（分量外）をする。
⑦グラタン皿に⑥を入れ、ピザ用チーズを散らす。真ん中にトマトを並べ、オーブントースターで6〜7分、チーズが溶けるまで焼いたらできあがり。
⑧そのまま食卓に並べ、お召し上がりください。
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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