もんで焼くだけ♪お酒がすすむタン塩風味♪「ねぎ塩ポークボール」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、もんで焼くだけ♪お酒がすすむタン塩風味♪「ねぎ塩ポークボール」です。
2017/04/24
2024/09/19
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こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪
本日ご紹介するレシピは、揉んで丸めて焼くだけの簡単メイン。
お肉は、お財布にも優しく、使い勝手のいい豚こまを使用。
味付けは、ねぎ塩にレモンをきかせた、タン塩のような味わい。
これは、ご飯もお酒もすすみますよー！！
ちなみに、こちら、レシピにレモン汁が大さじ1入っていますが、火を通すと、酸味はかなり和らぎます。
なので、酸味が苦手な方にもオススメですよー！
また、私もそうなのですが、酸味が大好きな女性は、これにレモンを絞ってかけると（もちろんレモン汁でもOK！）、さらにサッパリ食べれて美味しい＾＾♪
ぜひ、お好みで、お召し上がり下さいね。
また、こちらのレシピの分量だと、結構たっぷり出来上がります。
2人でも食べれないことはないけど・・・ちょっと多いかな？というぐらい。
なので、もし余ったら翌日のお弁当などに活用してもOK！
作り置きが可能なので、余った分はストックしておくと便利ですよ〜♪
材料（2〜3人分）
⚫︎ 豚こま切れ肉・・・300g
⚫︎ 長ねぎ（白い部分）・・・1/2本
⚫︎ 長ねぎ（青い部分）・・・1本分
⚫︎ 長ねぎ（白い部分）・・・1/2本
⚫︎ 長ねぎ（青い部分）・・・1本分
⚫︎ ごま油・・・大さじ1
A 片栗粉・・・大さじ2
A 酒、ごま油、レモン汁・・・各大さじ1
A しょうゆ、鶏ガラスープの素・・・各小さじ1
A 片栗粉・・・大さじ2
A 酒、ごま油、レモン汁・・・各大さじ1
A しょうゆ、鶏ガラスープの素・・・各小さじ1
A 塩・・・小さじ1/3
A 粗挽き黒こしょう・・・たっぷり
A にんにく、しょうが（すりおろし）・・・各1片
⚫︎（お好みで）レモン・・・適量
A 粗挽き黒こしょう・・・たっぷり
A にんにく、しょうが（すりおろし）・・・各1片
⚫︎（お好みで）レモン・・・適量
下準備
・長ねぎは、みじん切りにしておく（白い部分も青い部分も）。作り方
①ポリ袋に、豚こま・長ねぎ・Aを入れ、手でよく揉み込む。
②①を14〜5等分にして丸める。
③フライパンにごま油を中火で熱し、②を並べ、3〜4分ほど焼く。
④焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。中までしっかり火が通ったらできあがり。
器に盛り、お好みでレモンを絞って（レモン汁でも可）、お召し上がり下さい。
MEMO
◼︎使用した器
STUDIO M'(スタジオM’/スタジオエム) ディクトン プレート
＊集後記＊
いかがでしたか？
今回は、お安い豚こまを使った
ご飯もお酒もすすむ一品のご紹介でした♪
これさえあれば
おうちで気軽に
焼肉屋さんが楽しめますね♡
ちなみにこちら
ご飯もお酒もすすむ一品のご紹介でした♪
これさえあれば
おうちで気軽に
焼肉屋さんが楽しめますね♡
ちなみにこちら
ホロホロと崩れやすいので
裏返す時やフライパンから取り出す時は
優しく丁寧に扱ってあげて下さいね！
裏返す時やフライパンから取り出す時は
優しく丁寧に扱ってあげて下さいね！
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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